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食療方式大解密！想有效預防青光眼就多多補充這一些食物～

青光眼是由於眼壓異常而造成視神經萎縮、可視角逐漸縮小的視神經疾病，所導致的損傷是無法回復的，因而青光眼的治療重點是讓眼壓減低或者維持在穩定的區域，預防視神經的持續惡化下去。依據世衛(WTO)推算，青光眼是全球促成患者眼盲的第二大主要原因，而台灣青光眼患者大概佔總人口0.5%、年紀愈大所佔比率便愈高，推估台灣或許有大於十萬人罹患青光眼，特別近來高度近視人口比例增長和診斷科技先進，青光眼的發生率漸漸增長，並且患者有年輕化的跡象。

急性青光眼的學術名字為『急性隅角閉鎖性青光眼』，指的是眼睛裡頭的房水出口阻塞、房水積累，眼壓在短時段以內迅速提升，導致視神經受到傷害甚至於失明。除了與生俱來遺傳或疾病，長久的趴臥姿也會導致急性青光眼，這種急性病徵會伴隨嘔吐、劇烈頭痛等等症狀，常常被當是高血壓、腸胃道疾病而拖延治療。急性隅角閉鎖性青光眼的治療並不是難事，有時只需使用雷射在虹膜上打個小孔，使房水循環多一個放出的路徑，就能夠降低急性青光眼再一次發生的幾率，可是最重要的還是必須提升警覺，盡快察覺盡快接受治療。

若患上青光眼該怎麼辦？青光眼的治療方法有三種：藥物、雷射、手術。這三種治療方式皆是為了降低眼壓、減緩視神經惡化的速度。藥物治療以使用眼藥水為主，口服藥是在眼壓快速提升、點眼藥水可是效用不佳時追加使用；雷射治療是運用特殊光波減少房水形成或是令循環路線變得順暢，繼而降低眼壓、保留現有的視力；手術治療則是最終的方法，假使點眼藥水或者是雷射治療已經可以減低眼壓、視野缺損沒有一直惡化，就不需進行手術治療。雷射和手術治療是為了避免視神經遭到更多損傷，但無助於已損壞的視神經細胞，換句話說，雷射與手術治療沒辦法痊癒青光眼，只可以延緩視神經發生病變的速度。

蔬果當中富含豐足的抗氧化劑（維生素C），也富含不同的植化素，進行攝取某一些植化素的食療有助於眼睛保養，比方葉黃素＆玉米黃素、花青素（Anthocyanin）、Beta－胡蘿蔔素食療。花青素（Anthocyanin）食療的食物來源為藍莓、茄子、草莓、紫色高麗菜、甜菜等紅紫色蔬果，有助於改進青光眼的視力情況、增加眼睛感光細胞的功能、穩定眼部血流供應等等眼睛保養的效果；Beta－胡蘿蔔素食療的食物來源為南瓜、木瓜、胡蘿蔔、芒果、番茄等等紅黃色蔬果，經由人體運用以後改換成維生素A，維生素A可協助眼睛保持正常視覺功用、保護粘膜健康、避免乾眼不適；葉黃素＆玉米黃素食療的食物來源為黃甜椒、蛋黃、玉米等綠葉蔬菜，在身體中的最高濃度位於視網膜中間的黃斑部區塊，可去除自由基跟過濾藍光，維護視網膜色素上皮細胞和感光細胞，以防罹患青光眼之外也有助於眼睛保養。

眼科醫師推薦青光眼患者又或是高風險族群，可從下述三點執行眼睛的保養：第一點是定期檢查眼睛、眼壓、視野和視神經，並且按照醫生的指示用藥，這樣一來才能夠令青光眼的症狀安定下來；第二點是養成良好的日常作息，睡眠充足、不熬夜、不趴睡、墊高頭部等等都有益眼睛保養，維持生活規律與心情安定以免眼壓提升；第三點是執行小力的運動保養身體，如散步 、游泳、慢跑、騎腳踏車等等有助於減低眼壓的運動，不要進行舉重又或是倒立等必須閉氣用力的運動。

患者為一名61歲的男姓計程車司機，日常作息習慣良好、不菸不酒，但開汽車時察覺常常有機車突然轉進來卻無法看到，原先認為是白內障而前往眼科就診，藉由眼科醫生檢查以後察覺視神經偏薄，進而安排照像、視神經掃描及視野檢查，發覺外面可視角有缺少的狀態，因此被確診為患上中等程度的青光眼。確診以後開始使用青光眼藥物，眼壓慢慢減低到17、18mmHg，該患者每三個月回診進行治療一次，現今視力跟可視角的情形都有保持穩定。

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